Eten in Lombardije met lokale specialiteiten
Lombardije combineert risotto, ossobuco en lokale kazen tot een stevige keuken. Ontdek de gerechten per gebied en praktische tips voor bereiding.
Bekijk alle artikelenItalië trekt mensen met zijn gevarieerde keuken en landschappen. Op deze site staan recepten die thuis te maken zijn, samen met tips over ingrediënten en technieken.
Italiaanse recepten
Van pasta tot risotto en van antipasti tot desserts. De recepten komen uit verschillende streken en zijn getest voor dagelijks gebruik.
Populaire categorieën
- Klassieke pastagerechten
- Seizoensgebonden groentegerechten
- Traditionele vlees- en visbereidingen
Vakantie in Italië
Reistips per regio helpen bij het plannen. Denk aan verblijfplaatsen, lokale markten en restaurants die de moeite waard zijn.
Regio's en steden
Artikelen over Toscane, Sicilië, Rome en kleinere plaatsen geven achtergrond over cultuur en eten ter plekke.
Laatste artikelen
Italiaanse Keuken TipsDeeg voor pizza laten rijzen in de koelkast
Langzaam rijzen in de koelkast geeft pizzadeeg meer smaak en een betere textuur. Hier lees je hoe je dat praktisch aanpakt.
Vakantie in ItaliëBeste periode voor Rome zonder grote drukte
Ontdek welke maanden Rome het rustigst is. Vergelijking van drukte, weer en prijzen zodat je een weloverwogen keuze maakt voor je reis.
Italiaanse Keuken TipsPasta al dente koken in zout water
Leer waarom zout water essentieel is voor goede pasta en hoe je de juiste hoeveelheid gebruikt voor een optimale bite.
Italiaanse Regio's en StedenWijnproeven in Piemonte bij kleine producenten
Piemonte biedt wijnliefhebbers de kans om bij kleine producenten te proeven. Dit artikel geeft achtergrond over de regio en hoe je een bezoek plant.
Vakantie in ItaliëFietsen huren in de omgeving van Florence
Fietsen huren in de omgeving van Florence is een goede optie om de Toscaanse heuvels te ontdekken. Hier lees je waar je kunt huren en welke routes geschikt zijn.
Vakantie in ItaliëMarkten bezoeken in Napels voor lokale producten
Napels heeft een lange traditie van openluchtmarkten waar dagelijks verse groenten, vis en kaas worden aangeboden. Deze plekken geven een goed beeld van wat de regio Campania te bieden heeft.
Italiaanse Regio's en StedenWandelroutes rond het Comomeer
Rond het Comomeer slingert een netwerk van wandelpaden door heuvels en dorpjes. Variërend van korte routes langs het water tot langere tochten met mooi uitzicht.
Italiaanse Keuken TipsTomaten schillen zonder te koken
Tomaten schillen zonder koken is een handige techniek voor rijpe vruchten. Met een mes of dunschiller lukt het snel en behoud je meer smaak.
Italiaanse Regio's en StedenMarkt in Bologna voor vers fruit en kaas
De markten van Bologna bieden een goed beeld van vers fruit en kaas uit de regio. Lees over de producten, tips en hoe het past bij andere Italiaanse ervaringen.